Salah satu bahan makanan yang sehat adalah kacang kedelai. Kedelai dapat digunakan dan dikonsumsi dengan berbagai bentuk, misalnya ada tempe, tahu, dan lainnya. Dalam kesempatan ini, saya mau membahas tentang tempe yang memiliki banyak manfaat. Mungkin ada dari kita semua yang udah tau tentang manfaat tempe ini. Jadi, kalau ada kekurangan, saya mohon masukannya ya…
Tempe merupakan bahan makanan yang memiliki banyak nutrisi, salah satu yang terkenal adalah protein, sehingga tempe disebut juga sebagai sumber protein nabati terkaya yang ada dalam bahan-bahan makanan kita. Ada sebagian orang lebih cenderung menyukai tempe dibandingkan dengan tahu, karena berbagai alasan.
Misalnya adalah bahwa tempe memiliki kandungan kacang kedelai yang lebih bagus daripada tahu yang dinilai dari kepadatan kandungan kedelai.
Selain sebagai sumber protein, tempe juga memiliki kandungan lainnya yang bermanfaat buat kesehatan tubuh kita, seperti kandungan kalsium, magnesium, vitamin B12 dan zat besi.
Walaupun kandungan kalsium yang terdapat dalam tempe lebih sedikit daripada kalsium yang terdapat dalam susu, namun saya rasa kandungan kalsium tersebut dapat membantu memenuhi kebutuhan tubuh kita akan kalsium. Karena tubuh kita sangat membutuhkan kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan gigi.
Manfaat yang saya sebutkan dalam artikel diatas hanyalah sedikit dari sekian banyak manfaat yang ada dalam kandungan tempe. Sekian informasi yang dapat saya share, semoga informasi tersebut bisa berguna dan bermanfaat buat kita semua.
